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LA DIEGO
La Diégo, que lleva su nombre por la variedad minoritaria que nos encanta, propia de un paraje , de la montaña de Juan Bello. Une variété beaucoup plus neutre, Vendanges tardives, et avec une très bonne acidité. Vieilles vignes plantées sur des terres volcaniques érodées. La diego se vendimió el 23 Août, Pressage direct, Soutirage et fermentation en barriques 500 L. La idea de este vino es mantener y mostrar una variedad escondida de Lanzarote en la que creemos.
Vins de Lanzarote
Jable de TAO
À rien: 2022
FAIRE.: Lanzarote
Variété: Diego
Sol: Sol volcanique
Date de récolte: 23 Août
Fermentation et vieillissement: Barils de 500 litres
Contrôle de la température: Non
Production: 1.200 bouteilles
Âge du vignoble: 100 années
Qualité alcoolique: 12%
géologie
Ce vin, situado en la zona de Juan Bello corresponde a la unidad volcánica con suelos de rofe más fino debido a la lejanía con las grandes erupciones .