LA DIEGO

LA DIEGO

Ce vin s’appelle La Diego, Il porte le nom de ce cépage minoritaire, typique d’un endroit sur la montagne de Juan Bello. Une variété beaucoup plus neutre, Vendanges tardives, et avec une très bonne acidité. Vieilles vignes plantées sur des terres volcaniques érodées. Le Diego a été récolté le 23 Août, Pressage direct, Soutirage et fermentation en barriques 500 L. L’idée de ce vin est de promouvoir un cépage qui mérite sa reconnaissance.

Vins de Lanzarote

Jable de TAO

À rien: 2022

FAIRE.: Lanzarote

Variété: Diego

Sol: Sol volcanique

Date de récolte: 23 Août

Fermentation et vieillissement: Barils de 500 litres

Contrôle de la température: Non

Production: 1.200 bouteilles

Âge du vignoble: 100 années

Qualité alcoolique: 12%

géologie

Ce vin, situé dans la région de Juan Bello, il correspond à l’unité volcanique avec des sols de rofe plus fin.