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JABLE DE TAO
Jable de Tao est notre vin de l’île de Lanzarote, Où l’on embouteille tous les paysages, Sols , Les types de viticulture et les caractères de chaque bouteille. Parcelles du nord au sud, Planchers en jable, Volcanique, Sédimentaire, À Geria, Poncé,.... Différentes parcelles sous le même nom pour obtenir un profil qui montre l’île sous tous ses aspects. Les vendanges ont commencé le 6 et s’est étendue à l' 3 Août, en fonction de la zone. Les parcelles sont vendangées dans leur intégralité et pressées en blanc, légèrement soutiré puis fermenté dans différents récipients, Comme foudres, béton et fûts de 500L.
Vins de Lanzarote
Jable de TAO
À rien:2022
FAIRE.:Lanzarote
Variété: Malvoisie volcanique, Listan blanc, Diego, Listan noir
Sol: Jable et sol volcanique
Date de récolte: À partir de l' 6 de juillet à 3 Août
Fermentation et vieillissement: Barils de 500 litres, Concrete & Foudres.
Contrôle de la température: Non
Production: 11.000 bouteilles
Âge du vignoble: de 50 À 200 années
Qualité alcoolique: 12,5%
géologie
Ce vin de l’île présente tous les types de sols et les profils géologiques de l’île, pourtant, Nous pouvons parler de UNITÉ SÉDIMENTAIRE, UNITÉ VOLCANIQUE Et UNITÉ MIXTE sur ces parcelles.