TENESAR

TENESAR

Tenesar est un vin du lieu qui porte le même nom sur la côte ouest, avec les vignes à moins de 2 km de la mer, où son aspect salin est marqué et le sol est constitué d'une base sédimentaire avec un pourcentage de jable (sable marin) et matériaux décomposés d'origine volcanique, Ils font de ce vin un spectacle de Malvasía dans sa face la plus élégante et la plus minérale..

Les raisins ont été récoltés le 23 de juillet, vendanges manuelles précoces recherchant un profil vertical, avec une acidité plus élevée. Les raisins sont vendangés en caisses 20 kilos et directement dans la cave, il va au pressoir pneumatique où les grappes entières sont pressées à basse pression pour obtenir un moût de la plus haute qualité.. Le moût est légèrement débourbé pendant 24 heures et est transféré dans des barils de 500 litres où se déroule la fermentation alcoolique et malolactique. Après 8 des mois de vieillissement sont mis en bouteille.

Vins de Lanzarote

Jable de TAO

À rien: 2022

FAIRE.: Lanzarote

Variété: Malvoisie volcanique

Sol: Jable y ssol volcanique

Date de récolte: 23 de juillet

Fermentation et vieillissement: Barils de 500 litres

Contrôle de la température: Non

Production: 800 bouteilles

Âge du vignoble: 100 années

Qualité alcoolique: 11,5%