EL3MENTO
Proyecto comenzado con Luis Pedro en Douro y gran Canaria, y seguimos elaborando con grandesa amigos ahora en Neuchatel Suiza y también en Lanzarote. Un vino fundamentado en la amistad y el terroir. Intenta mostrarnos esta vinificación en una parcela fresca de la isla de Lanzarote.
Vins de Lanzarote
Jable de TAO
Un vino fundamentado en la amistad y el terroir. Intenta mostrarnos esta vinificación en una parcela fresca de la isla de Lanzarote.
À rien: 2022
FAIRE.: Lanzarote
Couleur: Rouge
Mec: Sec
Variété: Listan noir
Sol: Rofe y basalto rojo volcánico
Date d’embouteillage: Juin 2024
Fermentation et vieillissement: Maceración de 8 meses en tinaja de cocciopesto, el mosto flor pasa a inox y se embotella después de un año.
Contrôle de la température: Non
Production: 600 bouteilles
Âge du vignoble: 100 années
Qualité alcoolique: 11 %
pH/acidité: 3,73
Sucre résiduel: 1,5 g/L
géologie
Viñedos de 100 años en la entrada de la caldera de Tamia, pertenecientes al pueblo de Tao, plantados en una morra bastante fresca, sobre suelos volcánicos de rofe y basalto rojo más oxidado..