Unser Projekt

Tao's Jable Weingut und Weinberge Projekt, Er entstand in einer Zeit des Aufruhrs im Weinsektor, nicht nur auf der Insel Lanzarote, wenn nicht sogar über die Kanarischen Inseln hinaus. Unser Engagement ist der Kampf und die Anstrengung, Weine zu produzieren, die von dem Territorium sprechen, in dem sie geboren wurden, ohne die Hauptakteure hinter sich zu lassen, die sein Wachstum ermöglichen; Winzer.

Lanzarote ist eine außergewöhnliche Vulkaninsel, mit edaphischen Eigenschaften und Singularitäten, die auf magische Weise in jedem seiner Plots gespeichert sind. Jahrelang, die Erhaltung der Agrarlandschaft von Lanzarote, wurde mit dem Weinbau in Verbindung gebracht. Dank dieser Aktivität, Es ist möglich geworden, die Eigenheiten unserer Insellandschaft zu bewahren. Heutzutage, der Schlüssel zur Kontinuität und Aufwertung des Weinbaus auf Lanzarote, Es geht durch den Generationswechsel, würdevoll und professionell.

Verantwortungsvoller Weinbau auf Lanzarote ist notwendig, Ein Modellwechsel ist dringend notwendig, Es stimmt zwar,, dass in kurzer Zeit eine Besserung in Sicht ist. Die neuen Projekte, die mit Überzeugung von jungen Menschen aus Conejeros entstehen, werden gewürdigt., sowie die Drehungen und Wendungen, die etablierte Weingüter sowohl auf der Insel als auch im Rest der Welt nehmen. Respekt für das Territorium, Pflege der Böden, Bewährte Verfahren in der Bewirtschaftung von Weinbergen, Die Professionalisierung des Sektors, Die Würde der Figur des Winzers, sind klare Beispiele für die Solidität und den Ehrgeiz eines Projekts wie dem von Jable de Tao, Weingüter und Weinberge.

Jable de Tao, Es ist nichts anderes als die Verfolgung eines Traums, Der Glaube, dass verantwortungsvolle Weine hergestellt werden können, Gute Weine, Weine, deren Herkunft in jedem Glas erkennbar ist, ihre Verwurzelung und Verbundenheit mit einem Boden und einem Weinberg, die von Familien gepflegt werden, Menschen mit Herz, die sie seit Generationen behalten wollten, Dieses kleine Stück Land, das sein Großvater mit Eifer bearbeitete und das er stolz und enthusiastisch an eine neue Generation weitergab.

Es liegt an uns "Jugendlichen", die manche für "verantwortungslos" halten, Um die Träume unserer Vorfahren wahr werden zu lassen, als in viel ungünstigeren Situationen als denen, in denen wir derzeit leben müssen, sie arbeiteten mit LIEBE, Von der Morgendämmerung bis zur Abenddämmerung, Ein Land voller Illusionen.

Wir haben keine Zauberformel, Aber wir wissen, dass der Prozess fair und gemeinschaftlich sein muss., in dem sich Menschen für unser Land einsetzen, von Anfang bis Ende verantwortungsvoll arbeiten wollen.

Jable de Tao Bodegas y Viñedos beginnt diese Reise mit großem Enthusiasmus, mit einem hohen Maß an Engagement, Reichen Sie der Gruppe von Menschen, die sich an einem Projekt beteiligen möchten, das über das Schneiden von Trauben und das Abfüllen von Wein hinausgeht, die Hand reichen.

Dies ist ein Projekt der Liebe, des Respekts für die Insel und unsere Familie, Zu unseren Vorfahren, in der es Einheit und Stärke zwischen den verschiedenen Gliedern geben muss, sowie Engagement und Verantwortung, Wir sind davon überzeugt, dass dies der Weg ist, der es ermöglichen wird, neue Generationen in den Weinbau einzubinden und neue verantwortungsvolle Projekte zu schaffen, die die Insel Lanzarote groß machen werden.

Unser Projekt erblickt nach viel Aufwand in den letzten Jahren das Licht der Welt, Und das voller Enthusiasmus und Freude, sich in der Leidenschaft für den Weinbau begleitet zu fühlen, Önologie und Landschaftspflege.

ÜBER DAS VOLK VON JABLE OF TAO.

Er wurde in Tao, Gemeinde Teguise in 1978 Und seitdem ist es mit der Landwirtschaft verbunden. Ihre Eltern und Großeltern, Labradore von Beruf, die ihm eingeflößt wurden, Liebe und Respekt für die Branche. Schon als Kind half er seinen Eltern mit großem Stolz und Begeisterung bei der landwirtschaftlichen Arbeit, Anbau der typischsten Produkte von Lanzarote; Zwiebeln, Tomaten, Süßkartoffeln, Wassermelonen, Getreide wie Erbsen, Jüdisch, kichererbsen, Erbsen, Weizen und natürlich, Das Familienweingut, das von mehreren Generationen geerbt wurde.

Seine gesamte Jugend verbrachte er auf dem Land, Genießen Sie die schönen Landschaften unseres Territoriums und erleben Sie die Freuden, aber auch die Härte unserer Landschaft, abhängig vom Regen und Zwischenhändlern beim Verkauf der geernteten Produkte.

Eines der dankbarsten Werke war das des Handwerkers und Familienweinguts in seinem Haus auf dem Hügel von Tao, wo sie bis zu 15.000 Liter Wein, Hergestellt auf traditionelle Weise in den alten Tankt Fässer aus Beton und Kastanie, Keine Zusatzstoffe, etwas, das ihm sein Vater von klein auf beigebracht hat. Dort genoss sie tolle Momente mit ihm, einen Schluck Wein mit allen teilen, die am Haus vorbeikamen.

Dank der harten Arbeit seiner Eltern auf dem Feld, Er konnte sein Studium des Wirtschaftsingenieurwesens abschließen. Nachdem er seine gesamte Ausbildung abgeschlossen hatte, Ich habe die harte Zeit auf mich genommen, Aber es war eine weise Entscheidung, in seine Heimat zurückzukehren, wo er schon immer seinen Teil dazu beitragen wollte.

Während seiner gesamten Laufbahn, Er hat seine Herkunft nie aufgegeben und einen Teil seiner Zeit der Pflege der Farmen gewidmet, die ihm seine Familie geschenkt hat und mit denen ihn seine Eltern belohnt haben, Generationswechsel, um dieser Familienleidenschaft Kontinuität zu verleihen.

All die Jahre der Kindheit auf dem Land, im Familienweingut seines Hauses auf dem Hügel von Tao, Das Engagement seines Vaters, Familie und Nachbarn die Werte der Freundlichkeit und des Respekts zu vermitteln, die Aromen von Betontanks und Kastanienfässern, die während der Arbeit des Weinguts imprägniert wurden, sowie die Töne des Timples, mit dem er aufgewachsen ist, kommen Sie heute zum Start von Jable de Tao, die Vereinigung aller Empfindungen, die er im Laufe seines Lebens erlebt hat.

Geboren in Ingenio in 1986. Er studierte Chemieingenieurwesen in Las Palmas de Gran Canaria, Später studierte er einen Master in Önologie in Tarragona, wo er Freundschaften schloss, mit denen er um die Welt reiste und sein erworbenes akademisches Wissen erweiterte. Bierzo, Chile oder Portugal, sind einige der Orte, an denen er Halt macht, um in Weingütern wie Niepoort zu arbeiten, Pedro Parra, unter anderem.

Im Jahr 2017 Riskante Entscheidung, aber genau richtig, Rückkehr auf die Kanarischen Inseln, Der Ort, an dem er geboren wurde und an den er zutiefst glaubt; Verliebt in Vulkane, der Eigenschaften und Profile der Böden in Makaronesien. Ein treuer Verteidiger von Weinen, die vom Terroir sprechen, des Ortes, an dem sie geboren werden, und mit wenig oder gar keinem Eingreifen.

Er kreiert sein persönliches Projekt Bien de Altura auf Gran Canaria, Ein Projekt, mit dem er alte Reben mit einem gemeinsamen Merkmal wiederfindet, Höhen über 1.100 Meter hoch. Daher, Weine wie Ikewen entstehen, Herkunft in Amazigt, Tidao, Sansofi, in verschiedenen Teilen der Welt präsent.

Außerdem, ist Teil des El3mento-Projekts, Wein, der von verschiedenen Freunden in verschiedenen Regionen der Welt hergestellt wird (Lanzarote, Gran Canaria, Portugal und die Schweiz) und die dazu dient, Erfahrungen auszutauschen und unter dem gleichen Namen zu zeigen, Die verschiedenen Versionen eines Produkts in besonderen Weinregionen.

Er landete auf Lanzarote im Jahr 2017 von der Hand des Winzers Vicente Torres (Montaña la Vieja – La Geria) wo er Weine machte, bis er 2020. In 2021 und wieder durch die Hand von Vincent, Lernen Sie Taos Jable-Projekt kennen; Es bedurfte nur eines Blicks und eines Gesprächs, um zu verstehen, dass sich die Menschen angenähert hatten und dass Sensibilität und Liebe für Lanzarote wieder in seinem Leben verschmolzen. Carmelo ist ein Mensch von exquisiter Sensibilität, Leidenschaft für seine Arbeit, unermüdlich in der Verfolgung seiner Ziele und mit großer Lernfähigkeit. Er hat eine unheimliche Fähigkeit, großartige Menschen anzuziehen, bedingungsloser Freund seiner Freunde und mit der Gewissheit und Besessenheit, die einzigartigen Weine der Kanarischen Inseln an den interessantesten Orten der Welt zu platzieren.

Ihre Arbeit im Weingut ist präzise, Leise und riskant. Er hat virtuose Noten, Geisteshaltungen, Tierischer Instinkt, Unberechenbar. Es verbindet perfekt Einfachheit und Diskretion, mit der Exzellenz und Innovation ihrer Arbeit, um jeden ihrer Weine zu begleiten und zu leiten, ohne in ihr Wachstum einzugreifen; Sorgerecht, Es begleitet und stärkt jeden der Vorteile der ausgewählten Grundstücke und der Menschen, die darin arbeiten.

Weit entfernt von den exakten Wissenschaften, Geht Risiken mit minimalen Eingriffen ein, Sich auf die ursprünglichen Eigenschaften des Terroirs verlassen. Er hat aus diesem Projekt ein Forschungszentrum für den Weinbau auf Lanzarote gemacht, Nicht nur bei der Untersuchung der einzelnen Böden, auf denen die verschiedenen Reben wachsen, sondern mit den unterschiedlichen Materialien, die bei der Herstellung von Weinen verwendet werden, und ihrem Verhalten.

Er ist ein obsessiver Perfektionist, unermüdlich; Es hat eine Kraft und Härte, die nur mit der des ursprünglichen Lanzarote-Kamels vergleichbar ist, Voll kompatibel mit der Noblesse seiner Gesten. Hohes Hörverständnis, Verständnis und immer auf der Hut, Ständiges Lernen.

Geboren in South Carolina, USA. Sie studierte Kommunikation und spezialisierte sich auf die Welt des Kaffees. Reisen Sie um die Welt, um Sprachen und Kulturen zu lernen. Bei der Ankunft auf den Kanarischen Inseln, Entdecken Sie die atemberaubende Welt des Weins, Moment, in dem er einen Sinn in seinem Berufsleben findet.

Lernen Sie Carmelo kennen..... Und es ist das Jahr 2022 in dem er sich dem Projekt Jable de Tao anschließt, Teilnahme an der Ernte zusammen mit anderen Mitarbeitern aus verschiedenen Teilen der Welt. Bei dieser Ernte zeichnet er sich durch seine akribische Arbeit aus, für ein hohes Maß an Engagement und für seine Besessenheit von der Tatsache, dass alle Aufgaben, die im Weingut ausgeführt werden,, Exzellenz erreichen, unabhängig von der Bedeutung, die ihr beigemessen wird, Denn es summiert sich alles, Bei der Kreation großer Weine zählt alles; Er ist ein gottgeweihter Perfektionist. Die Bestellung, Sauberkeit und korrekte Ausführung sind ihre Wege, um die gute Arbeit im Weingut zu verstehen.

Sein Blick spiegelt seine Begeisterung für die Arbeit wider, die er tut, der Wunsch zu lernen und die Bewunderung für den täglichen Unterricht von Carmelo Peña, Obwohl er aufrichtig die kritischen Argumente in jedem der Prozesse aufdeckt, die regelmäßig bei der Überwachung und Produktion unserer Weine durchgeführt werden. Bewunderung mit persönlichen Kriterien.

Mutter der Familie Betancor Rodriguez. Studium der Umweltwissenschaften in Madrid, um bald nach Lanzarote zurückzukehren, Ein Ort, an dem sie immer verliebt und mit dem sie verbunden war; fasziniert von den Agrarlandschaften, und für all die Vorteile, die die Insel bietet, großzügig an Menschen, die bei ihrer Wertschätzung verweilen wollen.

Seit der Kindheit mit dem Meer verbunden, Lernen Sie Alexis in seiner letzten Studienphase vor der Insel kennen, Schnelle Kontaktaufnahme über mögliche Zukunftspläne, exklusiv auf der Insel LANZAROTE, Nicht verhandelbares Leben woanders. Bei ihm und seiner Familie kennt er die Härte der landwirtschaftlichen Arbeit, die Schwierigkeit und die Liebe zur Landschaft von Lanzarote. Säge in diesem, Eine weitere ergänzende Nahrungsquelle, von der er nun wusste, dass sie aus dem Meer stammte, verstärkte seine Bewunderung für die Inselhelden, die es der Bevölkerung ermöglichten, in den engen Jahrzehnten vor dem Aufkommen des Tourismus auf den Kanarischen Inseln zu überleben.

Die ersten landwirtschaftlichen Aufgaben, die er mit Alexis' Familie erledigt, zeigen dir die Schwierigkeit von ihnen. Er ist besessen von dem Konzept, die Figur des Bauern zu würdigen, des Bauern der Insel Lanzarote und als wahrer Gestalter der Insellandschaft anerkannt zu werden, sowie das international anerkannte vulkanologische Naturgebiet.

Ein überzeugter Verteidiger der einzigartigen Bedingungen der Insel, der Freundlichkeit der Menschen und der Notwendigkeit, einen Teil der Vorteile des derzeitigen Wirtschaftsmotors der Insel weiterzugeben, Tourismus, in den wahren Protagonisten des größten Charmes und Kulturerbes der Landschaft; AGRIGULTORES, Neben der Wertschätzung der stillen Arbeit der Frauen, die seit Jahrzehnten im Stillen zu dieser Tätigkeit beitragen, sowohl direkt als auch indirekt, Sie waren diejenigen, die die meiste Verantwortung innerhalb des Familienkerns hatten, gleichzeitig mit den Aufgaben auf den Feldern.

Zurzeit, zusammen mit den drei gemeinsamen Kindern, Miguel, Lola und Matilde, Unterstützt alle Aufgaben des Weinguts, so weit sein, das Projekt, an dem sie am meisten beteiligt waren und an dem der Charakter jedes einzelnen von ihnen, Finden Sie Ihre Unterkunft, Vorantreiben und Ergänzen von Maßnahmen, allen Familienmitgliedern die Möglichkeit zu geben,, Nehmen Sie an den verschiedenen Weinherstellungsaktivitäten teil, Von Anfang an einen Beitrag leisten, sein Sandkorn, zu dem er zweifellos, Es ist das vollständigste aller Projekte, die geboren wurden und das es Ihnen ermöglicht, Zeit zu teilen, Spannung und eine Familienaktivität.